У світі існує безліч міських легенд, і один із таких міфів застерігає нас від змішування кип'яченої та сирої води. Згідно з цим давнім повір'ям, подібне поєднання може призвести до серйозних наслідків – від отруєння та блювання до ослаблення імунітету та розвитку хронічних захворювань.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяОдним із поширених тверджень є думка про те, що кип'ятіння води робить її "мертвою", позбавляючи корисних властивостей та речовин.
Але наукові факти спростовують цей міф, вказуючи на те, що хоча концентрація деяких елементів може зменшитися при кип'ятінні, вода, як і раніше, залишається життєво важливим рідким ресурсом.
Вітаміни та мікроелементи, якщо вони взагалі присутні у воді, не зникають при кип'ятінні, а лише частково змінюють свою концентрацію.
Інша поширена теорія пов'язана з так званою "пам'яттю води".
Відповідно до неї, організм здатний засвоювати лише однорідну воду, і змішування кип'яченої та сирої води порушує цю однорідність. Тим не менш, концепція "пам'яті води" в основному служить маркетинговим хитрощі, спрямованим на продаж спеціально оброблених вод з обіцянкою унікальних цілющих властивостей.
З хімічної точки зору змішування кип'яченої та сирої води також викликає сумніви.
Якщо розглядати питання щодо вмісту мікроорганізмів у некип'яченій воді, то вони перейдуть у кип'ячену при змішуванні, навіть якщо їх концентрація знизиться. Це особливо важливо, коли джерело води може містити бактерії чи віруси.
Наукова правда підкреслює, що змішування кип'яченої та сирої води безпечне з хімічної та біологічної точок зору. Зрештою, така суміш лише повертає нам воду з її характерними властивостями, важливими для споживання.
Зрозуміло, при цьому слід враховувати якість джерела води, за винятком тих, які можуть становити небезпеку для здоров'я.
Вам буде цікаво дізнатися, українцям "вибачать" борги за воду та каналізацію: хто може не платити
