Відомий український кулінар і переможець проекту "МастерШеф" Євген Клопотенко розмістив у своєму Instagram свіжий пост, в якому показав, як легко і швидко приготувати сирні кульки.

"Будемо смажити сир. Візьмемо і сформуємо своїми пальчиками кульки, обкатаємо їх у хлібних крихтах, кинемо в олію, дістанемо та отримаємо тягучі хмаринки. Отак от просто. Немов янголятка під звуки арфи зробили це на сирних небесах.

Детальний рецепт. Сир (350 г) дрібно натираємо. Я брав Хаварті, бо там крутий вершковий смак та схильність до тягучості. Якщо вам хочеться вжарити по насиченості, то можете додати 30-50г витриманого сиру (типу Голдера чи Старого Голландця), але тоді зменшуєте частку основного сиру. Потім до сирних пластівців кидаєте 2 жовтки, сіль, мелений перець, орегано та борошно (50 г). Перемішуєте та отримуєте сирне тісто.

З того тіста формуєте маленькі кульки, додаєте всередину шматочки солоних огірків (це треба, щоб збалансувати сирну одноманітність) та обкачуєте у панірувальних сухарях. Грієте до дуже гарячого стану олію (400 мл), кидаєте туди кульки, смажите, дістаєте та викладаєте на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії. Куштуєте та відчуваєте, як сир захоплює вашу душу. Цьом", - написав Клопотенко.

Популярні новини зараз

Вдова Кернеса Гайсинська позбулася двох "дітей" покійного мера

Нова пошта повідомила про зміни в оплаті посилок: списуватимуть автоматично

Куряча домашня ковбаса швидкого приготування: простий рецепт з натуральних продуктів

Леся Нікітюк навчилася "керувати" чоловічою гідністю без штанів: "Коли дуже сумно"

Показати ще

Нагадаємо, Євген Клопотенко заморочився над індійськими хлібцями наан: "Зараз навчу вас".

Як повідомляв портал Знай.uа, Клопотенко нагадав про старовинну українську страву: як борщ, тільки шпундра.

Також портал Знай.uа писав, що приготувати на вечерю: Клопотенко показав спагетті з мітболами в томатному соусі.