Якщо з пліснявою - не означає, що поганий: чим корисні такі сири і чому потрібно їх регулярно їсти

У сирі з пліснявою міститься незамінна амінокислота фенілаланін. Вона покращує настрій, знімає біль, покращує роботу мозку та, відповідно, пам'ять.

Сир із пліснявою дуже корисний завдяки великому вмісту кальцію. Цей елемент завдяки наявності плісняви ​​засвоюється якнайкраще.

Сири з пліснявою багаті на протеїн, навіть яйця і риба їм не конкуренти в цьому питанні.

Крім того, ці сири багаті на амінокислоти, необхідні для формування та зміцнення м'язів. Важливий плюс – делікатес багатий на інші вітаміни та солі фосфору. А останні дослідження показали, що при регулярному вживанні сирів із пліснявою покращується формування меланіну, що захищає шкіру від дії сонячних променів.

Однак цвіль корисна в малих дозах у великій кількості може нашкодити, адже шлунку важко її переробити. Це означає, що при зловживанні навіть у здорової людини можуть виникнути проблеми, пов'язані з порушенням нормальної мікрофлори кишечника.

Сир із пліснявою не можна вживати при алергії на пеніцилін і при схильності до кандидозів. Сир із пліснявою містить багато тваринних жирів, а значить, підвищує рівень холестерину. Тому він протипоказаний людям із захворюваннями серцево-судинної системи та гіпертонії.

Якщо дотримуватись рекомендованої норми – не більше 50 гр, то здоровій людині такий сир нічим не зашкодить.

Нагадаємо, що медики нагадали, кому слід носити маску навіть без карантину.

Раніше ми повідомляли, що кофеїн та краса: як улюблений напій впливає на нашу шкіру.