Курячі яйця — продукт, який українці, як і представники інших країн, використовують щодня для різних цілей.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяВ основному, звичайно ж, для приготування чогось... навіть простої яєчні або омлету. Проте чи знали ви, що вчені досі не можуть прийняти однозначну думку, чи потрібні яйця для здоров'я.
Більшість дослідників дотримуються думки, що вживати такий продукт необхідно. А нещодавно стало відомо, що саме цілісні яйця корисні молодим організмам, що розвиваються. Про це йдеться у журналі
Тепер вивчається не факт впливу на конкретні системи організму та захворювання, а ширша проблематика питання. Для експерименту запросили людей віком від 18 до 35 років. Чотири тижні і на вибір одна з трьох дієт – без яєць взагалі, з трьома яєчними білками на день та з трьома цільними яйцями на день.
Коли експеримент закінчився, учасники, у дієті яких яйця не містилися взагалі, перейшли на альтернативну дієту. Готувати яйця пропонувалося у різний спосіб, як вони хотіли. Після цього вчені вивчали вплив продукту на організм. Зокрема, на імунітет, метаболізм та гематологію.
У тих, хто їв цілісні яйця, зафіксували збільшення холіну, важливої поживної речовини, що міститься в жовтках (для регулювання пам'яті, настрою, м'язового контролю в мозку та нервовій системі). Метаболізм цієї речовини призводить до утворення ТМАО, пов'язаного із хворобами серця. Але паралельно до цього вчені повідомляють, що цей матеріал не змінювався в учасників експерименту, які харчувалися цілісними яйцями. Не піднявся і рівень холестерину у крові.
Як продовжити свіжість яєць за допомогою рослинної олії : спосіб, яким користувалися наші бабусі
Як повідомляв "Знай.uа", як швидко і просто вимити посуд від тіста: ефективна порада для господарок
Знай.ua писав, набагато корисніше м'якоті та соку цитрусу: українцям назвали чудотворні властивості шкірки лимона
